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泡椒响螺片 响螺片如何处理才好吃
1、主料:响螺片100克。2、辅料:长红泡椒100克,黄瓜50克。3、调料:植物油50克,精盐3克,味精5克,鸡精3克,蚝油4克,广东米酒25克,蒸鱼豉油8克,姜25克,蒜子5克,香葱20克,花椒油2克,香油4克,湿淀粉5克,鲜汤100克。4、做法:(1)将响螺片放入清水中泡软,加香葱、姜(20克)、广东米酒入笼蒸1.5小时至涨发,取出后片成斜片,焯水待用。(2)将黄瓜去皮、切成斜片,焯水断生后摆
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