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泡打粉和酵母能一起用吗 泡打粉和酵母能不能一起用
1、泡打粉与酵母粉是可以一起使用的,不过要注意使用的方式。泡打粉可和酵母二者同时使用不仅能使做出来的食物不黄,并且松软,不仅好看,还很好吃。2、传统包子馒头是利用酵母菌发酵,发面的同时产生发酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃。酵母发面与温度关系密切,温度高,面发得就快。有时发得过火了,面就是酸的。得放一点食用碱中和一下。3、泡打粉的主要原料是小苏打,属碱性。小苏打遇水会产生气体,气体使面看起来像发面
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