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银耳泡了一夜还能煮吗 泡了一夜银耳还能煮吗
1、银耳是可以泡一夜的，但是不建议过长时间的泡制，因为长时间的泡制不仅会让银耳营养物质流失，也会滋生一些细菌，让银耳的口感变差。2、银耳泡制三四个小时最佳，且是在冷水中浸泡。3、泡银耳比较简单，先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样再静置大约半小时。4、热水发银耳的方法是不足取的，它会影响银耳涨发的数量而且也会影响银耳
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