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法式乳酪月饼的做法 法式乳酪月饼的简单做法
1、用料：低筋面粉270克、奶油奶酪200克、杏仁粉80克、黄油190克、细砂糖160克、鸡蛋3枚、盐1小撮、淡奶油20克、蔓越苺干30克。2、做法：（1）80克糖放进室温软化成膏状的黄油中，用手动打蛋器混和均匀。2枚鸡蛋提前打散，将分5次将蛋液加入，每加入一次后都要充份搅拌均匀再加下一次。（2）加入杏仁粉、提前过筛的面粉和盐，用橡皮刮刀象抹墙似的手法细细拌匀，盖上保鲜膜室温备用。（3）制作乳酪糊
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