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油面筋的正确要领 具体需要如何制作
1、香菇去掉根部杂质洗净，撕成小块；毛豆剥壳淘洗干净，待用。2、锅置火上适量油烧热，爆香八角、姜片、葱段。加剁椒酱炒香，下入香菇翻炒出香味，调入冰糖、生抽， 快速翻炒。3、倒入少许清水，大火烧沸。转至小火，加入面筋盖上盖焖烧3分钟。待汤汁略浓稠，放入毛豆翻炒至断生。淋入香油，起锅装盘即可。油面筋的精确技巧 具体需要怎样制作
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特色面筋煲的做法秘诀 做面筋煲的要领
1、油菜洗净用滚水焯断生；香菇顶部开十字花刀；油面筋切开。2、锅里放植物油，爆香一点蒜末姜末，下香菇翻炒。3、放入面筋，炒匀后加入生抽两汤匙，白糖一茶匙，少许水，焖一下到面筋变软。4、放入断生的小白菜，调入一小碗水淀粉勾芡，加点鸡精和盐调味。5、淋点香油，连菜带汤放入煲仔即可。特色面筋煲的做法诀窍 做面筋煲的技巧
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如何做油面筋烧青菜 怎么制作油面筋烧青菜
1、材料：青菜，油面筋、各适量。 2、调料：植物油、香油、盐、鸡精、水淀粉、适量。 3、青菜用刀去掉点头子，然后用手掰开、用水洗干净、面筋用手撕破、备用。 4、锅中烧水，加盐，烧开，倒入青菜过一下水。加盐能把蔬菜的鲜度提出来，还有一点使它颜色变的更翠绿，但过水几十秒就可以了，不要太长时间，过水之后用冷水冲凉。 5、炒锅内入油烧至8成热倒入青菜和油面筋，因为青菜是焯过水的，容易熟，所以和油面筋一起下
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火锅涮什么好吃 涮什么什么好吃
1、肥牛肉、肥羊肉。牛羊肉味道鲜嫩香美，切得很薄的肉片在沸腾的火锅里滚上几秒，那种鲜嫩的滋味最是难忘。随涮随吃，热辣滚烫间，牛羊的鲜美滋味在舌尖蔓延。除了冰鲜的牛羊肉，潮汕的鲜切牛肉滋味更是新鲜美味，让人迷失在牛肉的鲜美之中，不能自拔。2、虾滑。剁成蓉的虾滑，在火锅里涮煮片刻，那种鲜美弹牙的滋味立马就绽放在你的舌尖。处理的好的手工虾滑，虾仁鲜嫩细腻，味道鲜美，基本没有淀粉，非常好吃。3、鱼丸。鱼丸
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油面筋怎么保存 油面筋的保存要领是什么
1、面筋在不粘油的情况下可放在冰箱保存40小时，但不能长时间保存，因为面筋里有网状间隙，属于半发酵食品，长时间保存会让味道散失，变质。2、如果您是做面筋生意的话，没卖完的面筋要用冷水过一下，把水沥干。这样就不会连在一起，拿出来还是散的，做起来也好做一些。没卖完的面筋把水沥干要放冰箱了，要不然会变质的。油面筋怎样保存 油面筋的保存技巧是什么
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油面筋塞肉煮汤窍门 上汤油面筋塞肉的做法
1、肉洗干净剁碎。2、放料酒，盐，生抽，少些水，用筷子顺时针方向捣粘性。3、小葱切碎。切碎小葱加入肉末捣均匀。4、把油面筋按个小空，塞进肉末。5、锅中放一碗水烧开，把面筋倒入大火15分钟就可以了。6、出锅前加鸡精，加一点生抽调味。中间轻轻的翻一下，防止粘锅。油面筋塞肉煮汤诀窍 上汤油面筋塞肉的做法
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白菜油面筋如何做 白菜油面筋的做法
1、大白菜250克、面筋6个、盐适量、油适量、生抽5克、大蒜叶2根。2、白菜洗净，切好。 3、油面筋洗净，切好。 4、起锅烧油。 5、放入白菜，翻炒。 6、待白炒至变软，下入面筋，一起翻炒。 7、倒入适量生抽，翻炒均匀。盖上锅盖，转小火焖至自己喜欢的软烂程度。 8、然后加入适量盐调味。 9、装盘，享用即可。白菜油面筋怎样做 白菜油面筋的做法
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麸皮的加工要领 小麦麸皮深加工介绍
1、食用麸皮纤维具有多种食疗保健作用，可作功能性食品的添加剂。经常食用添加麸皮纤维的食品，能降低胆固醇，防止动脉硬化，吸附胆汁酸，减少直肠癌的发病率，并能抑制脂肪的合成，有明显的减肥效果。目前已被广泛用于面包、糕点、饼干等的制作或直接食用。2、麸皮面筋是一种营养丰富的素食。每100公斤小麦麸皮，可生产湿面筋11公斤和湿粗淀粉13公斤，麸渣还可作饲料。将麸皮面筋放入油锅里炸，可炸成油面筋。这种油面筋
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山药炒面筋秘诀 如何做山药炒面筋
1、丝瓜2根、山药半根、油面筋8个、色拉油适量、盐少许、蚝油1勺、砂糖半小勺、枸杞子少许、葱花少许。2、山药面筋炒丝瓜的做法：山药去皮切片。3、丝瓜去皮切滚刀块起油锅。4、油面筋用水冲洗一下每个用手挖个洞。5、放入丝瓜和山药翻炒。6、加入油面筋翻炒、盐调味、蚝油、砂糖炒匀。7、起锅前撒上葱花。山药炒面筋诀窍 怎样做山药炒面筋
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煮油面筋方法 煮油面筋的方式如下
1、水不能大开了只要保持快开的程度就可以了，水大开的话煮出来的面筋全是小孔而且不够劲道。2、煮好后放到凉水里凉透，凉的越透越好切割。取一根筷子把凉透的面筋卷穿到上面然后取一个水果刀转着圈，把面筋卷割成像弹簧一样的条一般是割6-7圈。3、煮时记得水多一点，二要水开之后再入锅,否则会粘锅底，三要小火煮,否则会煮散。煮油面筋技巧 煮油面筋的技巧如下
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