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油茶的做法和配方秘诀 油茶的做法及配方诀窍
1、用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g，白糖适量，油适量，各类干果适量。 2、用料理机将炒熟的芝麻打碎，放入碗中备用。将花生炒熟，去皮，再用料理机将花生打粉。 3、烧热锅，先不放油，用最小火慢炒面粉。 4、依据面粉多少，大概炒十五到二十分钟，面粉微黄即可。 5、炒好的面粉盛出过筛，如果有面粉硬块要碾碎。 6、烧热锅子，放入适量油，油温达到六七成热时改小火，放入面粉，芝麻粉和花生
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