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油炸豆腐丸子如何做才好吃 油炸豆腐丸子怎么才好吃
1、主料:豆腐(北)(500克)。2、辅料:小麦面粉(150克)、 虾米(100克)。3、调料:花椒粉(2克 )、姜(10克 )、大葱(15克) 、盐(4克)、 植物油(75克)。4、豆腐包在布中,完全擦干水分。5、豆腐放入碗中,用手抓碎。6、在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。7、在豆腐泥中放入适量小麦面粉,加入冷水,搅拌均匀。8、把豆腐泥揉成直径2.5厘米的丸子。9、炸油加热至170度
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