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油炸棒棒鸡的做法 油炸棒棒鸡的制作要领
1、把鸡翅根洗净去掉边缘的碎皮。2、在鸡翅根的关节切断筋膜。3、顺着鸡翅根骨往下脱骨，将脱骨的鸡肉向下翻开。4、翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉，糖等腌料。5、搅拌均匀后腌制10分钟。6、腌制好的翅根均匀沾上一层淀粉。7、再裹上一层蛋液。8、最后均匀的沾上面包糠。9、逐个的下入6成热的油锅中，中火炸至金黄即可。10、中火炸至金黄后，捞出盛盘食用。油炸棒棒鸡的做法 油炸棒棒鸡的制作技巧
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