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如何做油炸怪味胡豆 油炸怪味胡豆做法介绍
1、准备材料：胡豆500g、油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、五香粉适量、甜面酱适量、白糖适量、饴糖适量。2、胡豆用水浸泡一晚，至到每颗胡豆泡胀。3、浸泡后的胡豆，剥去外壳，留下豆瓣。4、锅里烧油，油需要多放一些，实际耗油不多。油温在五成热时，把剥好的豆瓣倒进锅里，中火慢慢炸制。5、待胡豆酥脆即可起锅。这个过程大概15分钟左右。6、炸好的豆瓣捞出后，先加入甜面酱搅拌均匀后，放置让它充分冷却。
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