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油淋鲤鱼的要领 油淋鲤鱼的家常做法
1、准备一条鲤鱼，洗干净，两面改刀。2、然后撒盐、姜丝、葱丝、让鱼腌制20分钟。3、准备配料，蒜末、姜末、花椒、大葱、一点番茄丁。4、锅里热油。5、油热后把鱼煎至两面金黄。6、加适量水，盖上锅盖煮10分钟。7、调汁，适量白糖、醋、生抽。搅拌均匀。8、鱼熟捞出装盘备用。9、锅里留底油，倒入蒜末、姜末、花椒、大葱爆香。10、放豆瓣酱，炒出红油。加一点番茄。11、加少量水。倒入调好的糖醋汁。12、撒盐、
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