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油泼面的做法及配料 油泼面怎样做
1、食材:面粉 250g、菜籽油 10g、盐 2g、酱油 4g、陈醋 2g、葱花 5g、蒜末 3g、辣椒面 3g2、将面粉和2g盐放入盆里,倒水和面。3、和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉,这样反复三次。4、把揉好的面团分割成2份,盖上保鲜膜饧30分钟。5、准备好蒜末,葱花及少许香菜。6、把饧好的面团放在面板上,撒上面粉防粘。7、把面团干成大的面片后(不要太薄),在面片的两面撒上面粉。8、把面片像
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