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油泼辣子怎么做 需要哪些材料
1、配料：八角170克、花椒220克；姜片150克、良姜50克；甘草100克、毕卜50克；桂枝100克、桂皮100克；白胡椒100克、茴香50克；肉扣80克、白扣50克；丁香25克。2、将以上调味品，碾碎成末，一定要细，做成后的油泼辣子可增加香味；取秦椒辣椒粉若干（根据自己需要看辣椒粉多少）；3、与上面的香味料搅拌均匀置入耐热容器中待用；取上等菜籽压榨油，不可选用花生油、芝麻油、豆油等；4、将油加
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一般螃蟹如何做 螃蟹如何做简单好吃
1、螃蟹必须现吃现做。反复冲洗方可下锅，准备好绳子捆扎螃蟹，蒸螃蟹必须用冷水煮，时间掌握在15-20分钟。调料自主调配，可以调料里加入陈醋、有机酱油和生姜丝。再调入油泼辣子、香麻油一勺即可。2、吃螃蟹可以搭配生姜，适合平时比较怕冷，容易头疼的人，吃螃蟹时可以多放些姜。从口感上来说，蟹与姜醋是很好的配搭。吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可以解表驱寒。另外，吃海蟹时喝点酒，还能起到消毒杀菌的功效。一般螃蟹怎样
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菜籽油使用要领 菜籽油怎么用
菜籽油可以用来做蛋糕、饼干、雪花酥，下面是用菜籽油做油泼辣子的方法：1、准备材料：菜籽油适量，粗辣椒一份，细辣椒面一份，白芝麻一汤勺，小葱4根，姜片8片，大蒜3粒，八角7个，桂皮1块，香叶适量，花椒一小勺。将粗辣椒粉和细辣椒面、白芝麻倒入碗中。2、粗辣椒粉和细辣椒面、白芝麻里加入菜籽油。3、将粗辣椒粉和细辣椒面、白芝麻、菜籽油拌匀。4、准备其他配料，葱洗干净后打结备用。5、油锅烧热，放入准备好的配
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螃蟹制作办法 螃蟹制作要领简述
1、螃蟹必须现吃现做。2、反复冲洗后才可以下锅，准备好绳子捆扎螃蟹，蒸螃蟹必须要用冷水煮，时间掌握在15-20分钟。3、调料自主调配，可以将调料里加入陈醋、有机酱油和生姜丝。再调入油泼辣子、香麻油一勺即可。螃蟹制作技巧 螃蟹制作技巧简述
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如何做豆笋皮凉拌 凉拌豆笋皮的做法介绍
1、在水龙头下把豆笋里外都用水冲一冲，豆笋用冷水泡10个小时，中间可以换几次水，彻底泡软之后，切丝。2、放进开水里焯一下水，大火开水焯一下马上捞出。3、捞出再放进凉水里过一下，这样更Q弹。4、小葱切碎，青椒切碎，蒜切碎，油泼辣子做好。5、依次把切好的调料放进去，加点生抽，香油，盐，拌好就可以吃了。怎样做豆笋皮凉拌 凉拌豆笋皮的做法简介
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拌芥菜丝办法 如何做拌芥菜丝
1、主料：芥菜5斤、盐3两、细辣椒粉2两、植物油3两、米醋3两、大蒜末3两。 2、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。 3、芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可。 4、大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出。 5、放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝完全变凉。 6、捞出放在能漏掉水的容器里控净水。 7、等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上，制成油泼辣子晾
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拌芥菜丝方式 如何做拌芥菜丝
1、主料：芥菜5斤、盐3两、细辣椒粉2两、植物油3两、米醋3两、大蒜末3两。 2、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。 3、芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可。 4、大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出。 5、放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝完全变凉。 6、捞出放在能漏掉水的容器里控净水。 7、等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上，制成油泼辣子晾
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拌芥菜丝要领 如何做拌芥菜丝
1、主料：芥菜5斤、盐3两、细辣椒粉2两、植物油3两、米醋3两、大蒜末3两。 2、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。 3、芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可。 4、大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出。 5、放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝完全变凉。 6、捞出放在能漏掉水的容器里控净水。 7、等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上，制成油泼辣子晾
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西安特色美食有哪些 西安有哪些特色美食
1、牛羊肉泡馍羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。2、腊汁肉夹馍外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是肉夹于馍。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。3、秦镇米皮好吃的面皮其妙处全在那一勺油泼辣子，很多商家视为绝密，有很多人把秦镇米皮、宝鸡擀面皮、还有关中蒸面皮统称凉皮，其实是不对的，之所
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凉拌猪血粑制作办法 凉拌美味猪血粑制作方法
1、猪血粑就是大家说的猪血丸。主料：猪血丸子250g，油泼辣子适量，盐适量，醋适量。2、将猪血丸子上面的草秆弄干净，再将上面的黑油洗掉，可以用醋洗，一定要洗干净。3、下锅开水煮6-8分钟，既可以去油，又可以将丸子煮熟。4、趁热将猪血丸子切成3-5mm的片。5、加入三勺油泼辣子和三勺醋还有适量盐凉拌一下就好了。凉拌猪血粑制作技巧 凉拌美味猪血粑制作技巧
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