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河蟹还能如何做 如何做河蟹
1、清蒸河蟹 做法:先将河蟹用刷子刷干净,然后蒸锅内放冷水,放入螃蟹和姜片上锅蒸15分钟即可。2、蟹泥头做法:将蟹刷干净,然后对半切,放入冷水中加上姜片煮。然后拿个大腕,加入适量面粉,慢慢地加水(冷热水都可以),加入盐、味精,不停的搅拌,最终成糊糊状。蟹壳成红色的时候就可以加入泥头,加入的时候要不停地捣,注意泥头的个头要小一点,细长的形状最好,再加入自己喜欢的蔬菜。出锅前加盐、味精即可。3、炒河蟹
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