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沙茶牛肉如何做 制作沙茶牛肉的要领
1、食材：牛肉150克、芥蓝250克、蒜头2粒、红辣椒半根、料酒1茶匙、酱油1茶匙、沙茶酱1汤匙、生粉1汤匙、油适量、适量。 2、芥蓝择去老叶，在流水下冲洗干净，将芥蓝杆斜刀切片和叶子分开放置。蒜头和红辣椒均切好备用。 3、牛肉切片，依次倒入料酒，酱油，沙茶酱，生粉和少许油抓揉均匀，腌制一会。 4、热锅倒油，放入腌好的肉片滑炒至变色后盛出。 5、将锅洗净，烧热倒油，放入蒜末煸香后，先把芥蓝杆放下去
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