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沙茶彩椒烩牛肝如何做 沙茶彩椒烩牛肝的做法介绍
1、食材：彩椒，紫洋葱，配料：清1只，沙茶辣酱2勺，上汤1小碗，蒜茸、姜末、生粉、绍酒、糖、酱油，香醋，花椒，干辣椒。2、将牛肝筋膜剔净，切成薄片，用蛋清、绍酒、糖、酱油、适量生粉抓匀，腌10分钟。3、烧热锅，放花椒，干红辣椒下油，至七成熟时，将腌好的牛肉片下锅，迅速拔散过油1分钟，随即倒进漏勺滤去油。4、炒锅置大火上，下油烧热，先将蒜茸、姜茸炒香，再把洗干净的洋葱，彩椒放入速炒至熟，然后加上汤、
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