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汤种面包的做法 汤种面包怎样做
1、汤种：面粉20g、水80g；主面团：高筋面粉300g、牛奶140g、鸡蛋液50g、白砂糖50g、盐3g、酵母4g、黄油20g。2、先做汤种：20克面粉加80克水，搅匀，放入微波高火20秒，搅匀，再微波20秒。3、面糊搅至有纹路即可。盖保鲜膜，放凉置冰箱冷藏1~2天，24小时更好，时间太长，面糊变灰就不可使用。4、除黄油外放入主面团所有材料，最后倒入放入冰箱冷藏的汤种，面包机搅拌面团。5、加黄油
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