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汤种热狗面包的做法 汤种热狗面包怎么做
1、食材:汤种50g,高筋粉200g,酵母2.5g,鸡蛋1个,盐2g,水(牛奶)30g,黄油20g,糖15g,火腿肠6根,芝麻适量。2、100g牛奶和20g高粉一起小火加热不停搅拌成图状,即可关火,取50g,做为汤种。3、除黄油以外材料搅拌开始揉面吧。4、揉成光滑的面团加软化的黄油继续揉至扩展阶段。5、第一次发酵,我把面团放在微波炉里,再放一碗滚水,一小时发成2倍大,期间我换了三次热水。6、发好的
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