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永州卤粉卤水的做法和配方 永州卤粉卤水的做法和配方是什么
1、原料:葱油250克,香油200克,清水15千克。 2、A:胡萝卜、西芹各150克,蒜头100克,干辣椒10克,香菜25克,青辣椒、生姜、大葱、洋葱各50克。 3、B:猪筒骨4000克,老母鸡1200克,火腿、猪皮各400克。 4、C:八角、桂皮各15克,香叶、花椒、小茴香各10克,陈皮、草果、良姜、肉豆蔻各20克,豆蔻、荜拨各10克,罗汉果3只,丁香、香茅各5克,山奈、砂仁各8克。 5、D:味
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