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水萝卜炸丸子的做法和配方 水萝卜炸丸子如何做
1、食材:萝卜两个,面粉适量,盐适量,油适量,鸡蛋两个,葱一段,姜1块。2、水萝卜洗净,用刀切掉萝卜的两端及萝卜皮上的须。3、把处理好的萝卜用擦丝器擦成细丝,再剁成碎末。同时把准备好的葱和姜切成碎末备用。4、把切好的萝卜末盛在容器内,放盐搅拌均匀。静止半小时。待萝卜出水,加入适量的面粉,和两个鸡蛋,和成能挤出丸子的状态。一般情况下无需加水,如果太干可以加适量水。5、在和好的浆糊内加入切好的葱和姜末
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