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水盆羊肉和羊肉泡馍的区别是什么 水盆羊肉和羊肉泡馍有哪些区别
1、原料不同水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品,是陕西地区汉族著名的传统小吃。水盆羊肉以大荔水盆羊肉最为有名。羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝(或粉条)、糖蒜等,古称羊羹,陕西美馔。尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。2、起源不同水盆羊肉是由商周时代的“羊臐”演变而来。秦汉时称为“羊肉臐”,唐宋时又叫“山煮羊”。羊肉泡馍在过去是进贡皇帝的饮食而发明的,古时称“羊羹”,最早为西周
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