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水煮鱼腩的正确方法 水煮鱼腩的做法
材料:鱼腩、料酒、白胡椒、姜丝、黄豆芽、金针菇、莴笋丝、粉丝、油、花椒、葱、午餐肉。1、鱼腩片洗净后,用料酒或白酒、白胡椒、姜丝腌制15分钟。2、黄豆芽、金针菇洗净,莴笋去皮切丝,粉丝用冷水浸泡。3、将蔬菜原料,依次用沸水烫熟,盛放入盘底待用。4、锅中放入少量底油,将一半的花椒放入锅内,与葱段一起用小火煸炒,之后放入川味牛油火锅底料。5、待火锅底料化开后,加入高汤转大火煮开。6、然后放入切成片状的
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