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水煮鱼片的家常制作办法 水煮鱼片如何做
1、主料:鲤鱼适量。调料:辣椒酱20克,盐3克,大葱5克,姜汁2克,味精1克。2、买来鲤鱼,切成鱼片。3、给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒,或者你喜欢的话,可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道)。4、少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞出。装品锅,水不要。5、将很多(大量)油烧热后加干红辣椒和花椒若干(视个人口味来订),待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候,将油浇在鱼片上面。6、在饭店吃
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