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  • 14 2021-12 互联网 生活常识

    怎么制作水煮鱼 水煮鱼家常做法分享

    1、用料:草鱼1条、葱姜蒜适量、黄豆芽100g、豆皮2张、小米辣4个、青麻椒4g、干辣椒10g、豆瓣酱1勺、料酒20ml、盐4g、胡椒粉4g、鸡精2g、白芝麻适量、鸡蛋清1个。2、做法:(1)草鱼处理干净取出鱼腥线。(2)把鱼肉片下。(3)鱼骨剁成小块。(4)鱼肉片成鱼片。(5)鱼骨和鱼肉都用清水再清洗一遍。(6)腌制鱼肉,放入胡椒粉,盐,料酒,顺着一个方向搅拌。(7)加入1个鸡蛋清,继续搅拌。(