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商用水煎包做法和配方 水煎包精简版做法介绍
1、主料：面粉600克、猪肉馅500克、韭苔300克、粉条150克。2、辅料：酵母粉5克、温水300克、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、葱1段、姜1小块、香油少许、食用油2汤匙、食盐1.5茶匙。3、做法：（1）酵母融于温水，加入面粉揉成光滑的面团，放温暖处发酵至约两倍大。（2）肉馅加生抽、老抽、葱姜末朝一个方向搅打上劲，如果肉馅偏干可分次少量打入花椒水，搅拌至完成吸收。（3）粉条煮至八成熟，放凉后剁成
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