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毛豆炒肉丁做法秘诀 毛豆米炒肉丁的具体做法
1、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。2、把毛豆米洗干净，沥干水备用。3、把肉洗干净，切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉，加少许水调匀腌制。4、大蒜切成丁备用。5、油锅烧热，下入大蒜爆香。6、大蒜爆香后关小火，把腌制后的肉丁下入锅里快炒，变颜色后起锅备用。7、接下来用锅里的余油，炒毛豆米，加点盐和生抽翻炒。8、再加一些水，盖上锅盖焖煮一会。毛豆一定要煮熟了吃。9
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