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正宗馄饨馅的做法和配方 正宗馄饨馅的做法和配方是什么
1、主料：牛肉250克，面粉适量，胡萝卜1根，香油适量，盐适量，紫菜适量，虾皮适量，香菜1棵，葱姜末适量，食用油适量，料酒适量，生抽适量，海鲜酱油适量，蚝油适量，花椒粉适量，鸡蛋清1个。2、牛肉洗净剁成肉馅，加入葱姜末、食用油、料酒、生抽、海鲜酱油、蚝油、香油、鸡蛋清搅拌均匀，放一边腌1个小时，让肉与调味料充分吸收。3、胡萝卜擦丝，然后剁成碎末4、将胡萝卜与肉馅充分搅拌，如果牛肉干可以加少量水（5
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