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正宗长白糕制作要领 制作正宗长白糕办法
1、低筋面粉200g，鸡蛋150g，水60g，泡打粉3g，白砂糖50g。2、鸡蛋中加入白糖。用打蛋器打至糖化。3、低筋面粉加入水再加入泡打粉，搅打均匀，打至发泡大约打15分即可。4、将面糊放入裱花袋，在袋尖端剪一个比手指粗一点的口。5、手拿着袋子一端，用力挤入烤盘，挤成长条状，不要太细袋子开口大一点。6、放入烤箱，温度调制170度，定时设置15分钟。烤至金黄颜色就可以取出。7、晾凉粘上砂糖就可以食
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