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正宗生吐司配方 如何制作正宗生吐司
1、高筋面粉250g、糖25g、盐5g、酵母3g、鲜奶175g、鲜奶油25g、无盐奶油20g、全蛋25g。2、将材料,奶油除外投入面包机中,启动面包面团模式,搅拌10分钟左右,再加奶油,跑完面包面团模式。3、取出第一次发酵完成的面团,排气后,分成三等份后,卷成长圆柱状,盖上保鲜膜静置20分钟。4、20分钟后,将面团杆成约30分钟的长条状。5、顺着一个方向卷成圆柱状。6、在把其它面团一样,顺顺的卷成
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