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炖牛肉最正宗做法 正宗炖牛肉做法
1、食材,牛肉适量,西红柿适量,胡萝卜适量,土豆适量,料酒适量,葱姜适量,花椒适量,八角适量,生抽适量,老抽适量,盐适量。2、牛腩切成小方块，清洗干净，沥掉水分。3、土豆去皮后切成滚刀块，胡萝卜和西红柿切成滚刀块。4、锅中倒入一汤碗的凉水，倒入牛肉，调入3勺料酒，大火烧开再小火煮5分钟，捞出来洗去牛肉表面的血沫。5、另起锅，倒入适量的油，加入花椒和八角小火煸香，再加入葱、姜和辣椒继续小火煸香。6、
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