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正宗潮汕卤猪脚的做法和步骤 潮汕卤猪脚的做法
1、食材：猪脚500g、姜片适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、白糖适量、蒜头适量、生抽酱油适量。2、将猪脚和桂皮，花椒，八角，香叶，蒜头，姜片等洗干净后放入锅中。（锅可以采用砂锅，电饭锅和高压锅）3、洗好的食材放入锅中，适量加点盐和放点生抽，还要再适量加点水，注意，水不要放太多。（卤完猪脚后锅里只有一点水份。这样卤出来的猪脚才更入味）4、开动煤气炉，先把火候调大，等到里面这个水沸腾了，
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