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客家炖鸡汤窍门 正宗客家炖鸡汤的小秘诀
1、新鲜土鸡一只洗净,红枣数颗,泡洗干净后去核,枸杞适量,当归四片。2、取大约1.5至2勺盐抹匀鸡全身内外,脖子及脚剪下来和内脏一起塞入鸡肚子。3、再放入所有药材,肚子朝上放盆中,封保鲜膜,入冰箱冷藏2到4小时,然后入锅中加水蒸炖2小时即可。客家炖鸡汤诀窍 正宗客家炖鸡汤的小诀窍
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