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宁都肉丸的正宗做法 正宗宁都肉丸的做法
1、食材:肉1000克、薯粉500克。2、买好一块猪后腿上肉,因为是机器加工,所以最少要准备两斤哦。3、这个肉买时一定要注意,不要弄脏了,因为最好不要洗,洗了就口感就没那么好了。先将肉去皮,再称一下重量,以确定加红薯粉的量,然后再将肉剁成小块的。4、称好红薯粉的量,一般是500克肉配250克红薯粉。5、往红薯粉加入适量的盐,然后再加适量的水备用。6、将切好肉放入机器中打碎备用。当然,如果你不想到市
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