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歌乐山辣子鸡如何做 歌乐山辣子鸡的做法教程
1、鸡肉500g,油300g,干辣椒(朝天椒最好)200g,花椒50g,料酒20g,酱油30g,味精3g,盐20g,芝麻30g,冰糖20g,葱姜少许。2、将鸡肉切成1.5–2厘米见方的小块。姜切片,葱切细丝,干辣椒切开。3、将鸡肉放置到碗中,加酱油,料酒,味精,盐,姜片少许,少许花椒。拌匀,腌制25–30分钟。4、锅里倒入300g油,烧至5成热改文火,辣椒将辣椒籽分离,下辣椒过油30秒捞起。5、改
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