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欧包做法 怎么制作欧包
1、食材：高筋面粉250克、半核桃适量、葡萄干适量、水160克、酵母4克、盐4克。 2、碗里倒入面粉，酵母和盐分开放置，目的是不让盐杀死酵母的活性。 3、再倒入水，最好留一点，目的是防止水过多。 4、搅拌面团，如果面团太干，再加入水，将面团揉至光滑无颗粒。 5、将核桃敲碎一点，和葡萄干一起倒入面团中，再继续将这些揉进面团内。 6、给它分成两个250克的面团，放在32度左右的温室里，醒发半小时。好了
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