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橙汁蛋糕的做法 橙汁蛋糕的烹饪要领分享
1、主料：橙汁50克、低筋面粉135克、鸡蛋4个。2、辅料：绵白糖90克、食盐2克、色拉油35克。3、做法。（1）橙汁洗净。（2）去皮切块。（3）用原汁机榨出果汁。（4）取50克橙汁。（5）加入色拉油拌成乳化状态。（6）全蛋，加入全部的糖，盐，几滴柠檬汁或果醋。（7）蛋盆坐热水里，隔热水打发。（8）至提起打蛋器能写8字，并在短时间内不会消失。（9）把面粉分二次过筛入全蛋液中。（10）用刮刀切拌均匀
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