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橘子酱怎么做的 橘子酱制作教程
1、橘子剥皮,把外皮朝下,白色一面朝上,用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了。2、果肉横切两刀,顺便去除种子,备用。3、锅里烧水,放入切好的橘子皮煮开后,把水倒掉,这一步是为了去掉橘皮的苦味。4、煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥。5、果肉放入锅里,加冰糖,倒入橘皮泥,大火煮开后转小火继续煮。6、然后挤入柠檬汁,边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时,加入两
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