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樱桃丸子的制作要领 樱桃丸子做法
1、食材：里脊肉1000克，盐，料酒，油，番茄酱，淀粉，白醋，白糖。 2、将里脊肉清洗干净后，切成一厘米厚的薄片，用刀背将肉片拍散，然后再切成条，放入盘中加入少许盐和料酒，腌制20分钟左右备用。 3、将腌制好的里脊肉，团成丸子状，在淀粉中滚一圈，确保每个丸子都过满淀粉。 4、锅中放油，油温升高后将丸子放入锅中，炸至丸子飘起，色泽金黄，成熟后捞出，晾凉后再复炸3秒钟左右捞出备用。 5、锅中放少量油加
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