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榨菜冬菇蒸肉片 如何做榨菜冬菇蒸肉片
1、作料：瘦猪肉180克，榨菜45克，冬菇4只，糖、油各1茶，匙姜2大片，葱白1棵切丝。 2、调味料：浸菇水1汤匙，蠔油、生抽、绍酒、麻油各1茶匙，生粉.1茶匙，满糖1/2茶匙，胡椒粉少许，油1汤匙。 3、榨菜洗净切薄片，置碗内以淡盐水浸15分钟。挤干水分；冬菇冲净，以1/4杯水浸软，切片，汁留用；1公升玻璃量杯内加入油、糖、榨菜、冬菇及浸菇汁，大火热1分钟。肉片加浸菇水搅拌，待水吃进后再加入调味
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