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棉花蛋糕的做法 如何做棉花蛋糕
1、用料：低筋面粉100克、鸡蛋6枚、玉米油70克、白糖90克、牛奶100克、白醋几滴。2、低筋面粉过筛。3、玉米油加热至微沸后关火，立即倒入低筋面粉拌匀，稍凉后倒入牛奶，拌匀。4、一个盆里放入１个全蛋和5个蛋黄，另一个盆里放入5个蛋清。5、把拌好的面团放入蛋黄液中拌匀。6、蛋清加几滴白醋后分次加白糖打至硬性发泡。7、取3分之1蛋清加入蛋黄糊中切拌均匀。8、再把拌好的面糊倒入剩下的蛋清中拌匀。9、
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