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梅干菜包子 梅干菜包子制作次序
1、准备用料。包子馅、梅干菜、肉末、淀粉、清姜水、生抽、老抽、色拉油、糖、鸡精、包子皮、面粉、奶粉、温水、酵母。2、准备包子馅,梅干菜提前泡至少1小时,然后沥干待用,肉糜放淀粉,1汤匙生抽,然后顺时针方向搅拌,边搅拌边加入清水,90克清姜水分6-8次加入,每次加入后继续搅拌到水充分融入肉糜、锅里放1-2油,七八分热下肉糜,扒散开,稍微炒一会,倒入梅干菜,翻炒几下后依次加入1勺生抽,老抽,糖,然后放
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