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桂花千层马蹄糕 桂花千层马蹄糕如何做好吃
1、先做白浆部分:100g马蹄粉加150g牛奶搅匀过筛。2、加入100g炼奶和400g椰浆搅拌均匀待用。3、黄浆部分:150g马蹄粉加300g水搅拌均匀过筛。4、用350g水加50g黄片糖煮开溶融化,关小火。5、搅拌均匀粉水,勺出30g。6、糖水关火,趁热把30g粉水倒入糖水中快速搅拌均匀。7、然后把热的糖水马上倒入马蹄粉水中快速搅拌,加入150g糖桂花搅拌均匀。8、黄白浆准备好,蒸锅内放蒸盘用最
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