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柿饼制作的方法 传统柿饼的做法介绍
1、采摘来新鲜的柿子。2、把柿子挂在绳子上。记得保持一定空隙，才能保证每个柿子都有足够的通风和日晒。3、把串成一串的柿子晾晒在搭好的架子上。架子放置在阳光充足、通风的地方。4、根据柿子晾干的程度判断是否还要继续晾晒。一般来说，在秋天晴好的天气下，晒七八天即可。5、这个时候可以看到有的柿子已经析出一些糖分，有的已经慢慢上了一点儿糖霜。途中要捏一捏柿子，一是可以去籽而是可以感受柿子的软硬程度。柿子捏一
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