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烟熏肉如何做 烟熏肉做法介绍
1、选取带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉，切成大小适宜的长条块状。2、猪肉内加入高度白酒，揉搓5-10分钟，使猪肉充分接触到高度白酒，此步骤是防腐增香的关键一步，然后放置约20分钟。3、此时，可以炒制椒盐腌料。锅内放入盐、花椒、八角，小火炒至盐略微发黄，花椒香味浓郁，自然放凉。4、把炒好的腌料倒入肉条，反复揉搓、涂抹均匀。5、把腌肉放入保鲜腌制盒内或盆内，表面覆盖一层保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌制5-7
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腊肉制作方式 腊肉的特点介绍
1、腊肉制作方法：首先在肉上扎一个孔，穿上棉线，肉内加入30g盐，抹均匀。然后在阴凉处晾至表面干燥，放入碗内，加入生抽、糖、白酒。腌制10~15个小时，置于阴凉通风处继续风干2~3天，至干硬即可。2、腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。腊肉制作技巧 腊肉的特点简介
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结婚送日子有什么讲究 结婚送日子要讲究什么
1、分为要好、看好和送好三个步骤，有相当的代表性。要好就是在结婚前选一个吉日，如二月二、四月八、六月六等双月双日，由媒人到女家去讨取女方的属相、八字。女家则用一红纸条写上“坤命×相×月×日×时生人”，交与媒人带回男家。男家根据女方的生辰八字，请人择定结婚的吉月利日，谓之看好。2、看好主要是找出行嫁月、吉日良辰和喜神所在的方位，同时还要算出迎亲、送亲之人在属相上的忌讳。旧时推算时，多有歌诀可依，如算
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烟熏排骨怎么做 烟熏排骨的做法
1、鲜藕洗净，用刀顺长切去边缘，成长四棱形，再顺切成“一字条”（作“骨头”用）；2、将鸡蛋打散，加入豆粉、盐适量，调匀成糊状；3、将调匀的蛋糊均匀地涂抹在藕条上；4、然后逐一将生面筋搓成条包裹在藕条上；5、逐条下油锅，油温掌握在七成左右，炸至金黄色，即成排骨；6、柏枝着火，将炸好的排骨用网筛盛好，放在燃烧的柏枝上，熏出香味，取出刷上香油即成。烟熏排骨怎样做 烟熏排骨的做法
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烟熏排骨的做法 烟熏排骨的烹饪方法
1、主料：水面筋300克、莲藕300克。辅料：鸡蛋120克、黄豆粉25克。调料：五香粉2克、白砂糖5克、味精2克、菜籽油50克、香油10克、盐3克。2、鲜藕洗净，用刀顺长切去边缘，成长四棱形，再顺切成一字条(作骨头用)；3、将鸡蛋打散，加入豆粉、盐适量，调匀成糊状；将调匀的蛋糊均匀地涂抹在藕条上；4、然后逐一将生面筋搓成条包裹在藕条上；5、逐条下油锅，油温掌握在七成左右，炸至金黄色，即成排骨；6、
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西安梆梆肉是什么做的 梆梆肉是哪里的特色小吃
1、梆梆肉是陕西省西安地区汉族传统风味小吃。是由猪肉、内脏熏制而成的一种肉食品。熏是烹调方法的一种，有生熏、熟熏之分。一般是利用木屑、茶叶、锯末、柏枝、谷草等不完全燃烧时的浓烟，使之吸收，增加食物特殊香味。梆梆肉的特点是：色泽红润，肉嫩味醇，熏香浓郁，越嚼越香。2、西安梆梆肉距今已有100多年的历史。系采用锯末熟熏而成。最早出现在西安东关和南城柏树林一带，经营者出售时身背椭圆形的木箱，手执木鱼状的
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采花节节日习俗有哪些
采花节是中国白龙江流域甘肃南端舟曲县博峪藏区的节日风俗，博峪藏区素有甘肃西双版纳之称。那么网友们知道采花节节日习俗有哪些吗？采花节1、节日从五月初四凌晨开始。这天，全乡十五个村寨的青年男女，双双对对背着装有丰盛食品和青稞酒的背篼，走进密林深处，去采撷正在盛开的枇杷花(杜娟花)，当然也是男女青年亲吻拥抱放纵爱情的时刻。傍晚，满载而归的采花人头上插着、手里抱着，背篼里背着各色鲜花，从蜿蜓曲折的林间小径
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洪雅有什么好吃的美食 盘点洪雅美食有什么
1、洪雅钵钵鸡，解放前，有人将鸡肉盛在土陶钵中沿街叫卖，故称钵钵鸡，钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有，味道特别好。 2、洪雅雅鱼，雅鱼是青衣江流域特产，形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩，正宗雅鱼头上有块剑骨，形如“宝剑”。瓦屋山因为处于青衣江流域，故也有大面积雅鱼分布。 3、碗碗羊肉，碗碗羊肉是羊肉汤锅演变而来，先将带皮的鲜羊肉
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古月演员介绍 古月简介
1、古月(1937～2005)，古月原名胡诗学，其姓氏拆开来为古月。八一电影制片厂演员。1937年出生于湖北汉口。2、从影二十七年间，古月已在87部影视作品中出演了泽东。2001年3月1日，中央军委为专业技术三级以上的文职干部佩将官金色帽饰带，扛将官柏枝，并配备工作用车。由此古月成为“文职将军”之一。作为中国最形似泽东的特型演员，古月曾说过这么一句话：“演主席是我终身的任务，我会一直演下去。现在我
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