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板栗机使用要领 板栗机的使用要领操作流程
1、筛选:选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜。2、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。3、预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手(50℃左右),然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热。4、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的
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