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松茸魔芋烧仔鸡 松茸魔芋烧仔鸡的做法
1、食材:仔鸡一只,魔芋一块,松茸,针蘑适量,葱姜适量,干辣椒适量,八角适量,香叶适量,草果适量,盐适量,老抽适量,料酒适量。2、将仔鸡剁成块状,魔芋也切块,松茸,针蘑用温水泡好。3、干辣椒葱姜等香料备好待用。4、先用沸水焯一下魔芋,使之去掉涩味。5、油锅烧热,将鸡块放进锅里煸炒。6、煸炒出油后,没有血色时烹入适量的料酒去腥。7、然后放少许老抽上色。8、这时把葱姜、干辣椒、八角等香料放进锅里和鸡块
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