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松茸清洗如何保存 松茸清洗怎么保存要领
1、先削去菌子上的泥土和杂草。 2、新鲜松茸清洗特别讲究,不能直接将其放入水中浸泡,或用海绵或毛巾轻轻擦拭,不要让它浸入太多水,以免松茸吸入过多水份影响口感。用陶瓷刀或竹刀小心的削去将菌杆上的泥土刮掉,别用钢刀,钢刀会让松茸沾上腥气。将菌杆上的泥土刮掉,再用湿毛巾擦拭干净或流动的水冲洗,动作要快。不要用水浸泡鲜松茸,因为松茸吸水后口感会大打折扣。 3、冷藏保存,想让松茸保存更长的时间,把鲜松茸放在
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松茸清洗如何保存方法 松茸的清洗和保存方法简单介绍
1、新鲜松茸清洗具体如下:先削去菌子上的泥土和杂草。新鲜松茸清洗特别讲究,不能直接将其放入水中浸泡,或用海绵或毛巾轻轻擦拭,不要让它浸入太多水,以免松茸吸入过多水份影响口感。用陶瓷刀或竹刀小心的削去将菌杆上的泥土刮掉,别用钢刀,钢刀会让松茸沾上腥气。将菌杆上的泥土刮掉,再用湿毛巾擦拭干净或流动的水冲洗,动作要快。不要用水浸泡鲜松茸,因为松茸吸水后口感会大打折扣。 2、松茸的保存方法:(1)冷藏保存
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