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杏鲍菇鱼香肉丝 杏鲍菇鱼香肉丝如何做
1、食材:瘦猪肉150g,杏鲍菇1根,胡萝卜1/2根,黑木耳适量,青椒1个,葱姜适量,蒜适量,水淀粉 量,料酒适量,油适量,豆瓣适量,野山椒适量,酱油适量,醋适量,糖适量,盐适量,水适量。2、猪肉切丝,加少许料酒和一汤匙水淀粉抓匀,腌制20分钟。3、杏鲍菇切丝备用。4、青椒切丝、胡萝卜切丝、葱姜蒜切末,备用。5、黑木耳焯水后,挤掉水分切丝备用。6、杏鲍菇丝放入沸水中焯至熟软,捞出备用。7、豆瓣剁碎
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