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杏仁片如何弄 杏仁片如何做
1、主料：低筋面粉60克。2、辅料：鸡蛋清50克、北杏仁适量。3、调料：黄油50克、糖粉60克。4、黄油软化，加入糖粉，用蛋抽搅拌均匀，黄油不要打发。5、倒入蛋白，继续用蛋抽搅拌均匀，不用将材料打发。6、筛入低筋面粉。7、用橡皮刮刀拌匀成为面糊，这时面糊挺有光泽感的。8、烤盘铺油纸，用汤勺挖一小坨面糊倒在油纸上，汤勺背面沾水，然后把面糊压扁摊平，尽量薄一点，面糊之间留一点空隙，然后把杏仁片不重叠的
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