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杂粮煎饼面糊配方和酱的做法 杂粮煎饼面糊配方和酱的做法是什么
1、面糊：白面粉，玉米粉，或小米粉，黄豆粉，食用盐，水等。 2、面糊的调制方法：面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。用擀棒混均匀，加入适量的水和食用盐和面，水分刚开始不能加入太多，不然调制出的面糊会很稀，影响摊煎饼。3、面糊调好后要放置30-40分钟，放置的过程中在搅拌几次，这样会把那些没有溶解的面疙瘩全部搅开即可完成面糊的调制。 4、酱料的材料：鲜红辣椒，2食油1斤，食盐3两，白糖2两，生
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