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木桶豆腐的做法 木桶豆腐如何做
1、材料:黄豆豆腐王,干花菇,木耳,尖辣椒,香葱,鸡蛋,花生油,耗油,盐,花椒面,丁香水2、黄豆按豆浆机量杯量好,清洗后放入3倍凉水浸泡6小时以上。3、用豆浆机打磨成熟豆浆。注意,为提高豆浆浓度,豆浆机水位要在最低档。4、木桶中放入豆腐王,豆腐王成面状,用极小量温水将豆腐王溶化开,将木桶固定位置。5、将刚打磨好的热豆浆倒在木桶中,不能搅动,不要挪动木桶,冲的力量可能将豆腐王融入豆浆中,静置20分钟
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